Grappa

Echter Grappa wird aus den Pressrückständen (Trester) der zur Weinherstellung verwendeten Trauben destilliert. Wesentlich dabei ist, dass der Grappa aus der direkten Destillation des Tresters (Schale, Stiele, Kerne, Fruchtfleisch) gewonnen wird. Wir beziehen unseren Grappa ausschließlich von unserem Partnerweingut im kroatischen Istrien.